Industria Alimentare e della Nutrizione

Con chi lavoriamo

panoramica

Utilizzare le omiche per sbloccare la prossima generazione di innovazione alimentare, nutrizione e controllo qualità

La bioinformatica svolge un ruolo chiave nel promuovere lo sviluppo di alimenti funzionali, ottimizzare le formulazioni nutrizionali e garantire sicurezza e tracciabilità. Soluzioni bioinformatiche su misura forniscono alle aziende alimentari e della nutrizione l’infrastruttura e le informazioni necessarie per accelerare la ricerca, migliorare il controllo qualità e supportare le dichiarazioni scientifiche.

come ti supportiamo

Tecnologia applicabile per informazioni alimentari più rapide

Sviluppa piattaforme bioinformatiche su misura

Integrando algoritmi avanzati, dashboard automatizzate per la visualizzazione dei risultati e un’infrastruttura IT sicura e scalabile.

Fornisci soluzioni omiche pronte all'uso

Supportando applicazioni come la tipizzazione dei ceppi batterici e il rilevamento delle frodi alimentari in ambienti critici per la sicurezza.

Beneficia della consulenza di esperti in tutti i domini omici

Offrendo supporto completo dalla progettazione del progetto e coordinamento del sequenziamento all’analisi e interpretazione dei dati.

applicazioni

Soluzioni bioinformatiche per applicazioni nell'industria alimentare

Sicurezza Alimentare

Migliora la sicurezza alimentare con il rilevamento basato sulla genomica di patogeni, organismi deterioranti e geni di resistenza antimicrobica e fattori di virulenza lungo tutta la catena di produzione.

Autenticazione Alimentare

Garantisci l’integrità e la tracciabilità del prodotto attraverso l’autenticazione molecolare di specie, origine e ingredienti utilizzando analisi avanzate di DNA e RNA.

Sviluppo Alimentare

Accelera l’innovazione nella formulazione alimentare con informazioni sul microbioma e sulla genomica funzionale per progettare prodotti allineati con salute, sostenibilità e tendenze dei consumatori.

servizi

I Nostri Servizi per l'Industria Alimentare e della Nutrizione

Che tu abbia bisogno di consulenza su misura, sviluppo software personalizzato o soluzioni di analisi pronte all’uso, il nostro team fornisce l’esperienza e la tecnologia per supportare i tuoi obiettivi

Consulenza bioinformatica

Massimizza il valore dei tuoi dati omici attraverso la nostra esperienza bioinformatica.

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Sviluppo software personalizzato

Pipeline bioinformatiche su misura e dashboard di visualizzazione dati progettate per soddisfare le tue esigenze specifiche.

Visualizza altro

Servizi di sequenziamento

Generazione di dati NGS di alta qualità perfettamente integrata con l'analisi bioinformatica a valle.

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Programmi di formazione

Sessioni in presenza o da remoto progettate per fornire ai team le competenze e le conoscenze necessarie per gestire e interpretare i dati omics con sicurezza.

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SOLUZIONI PROPRIETARIE

Soluzioni per l'Industria Alimentare
e della Nutrizione

GAIA

Analisi Metagenomiche Universali

GAIA® è una soluzione bioinformatica basata su cloud progettata per un’analisi metagenomiche rapida e precisa. Trasforma dati di sequenziamento complessi da qualsiasi fonte di campione in approfondimenti microbici chiari e utilizzabili.

PROKY

Identificazione e Sorveglianza di Focolai

PROKY potenzia le indagini sui focolai con un’analisi rapida e completa dei dati di sequenziamento batterico. Fornisce informazioni critiche identificando rapidamente le fonti di patogeni e le vie di trasmissione.

BatchX

Piattaforma Bioinformatica No-Code

BatchX è una piattaforma cloud no-code che consente agli utenti di creare, eseguire, gestire e condividere strumenti e pipeline bioinformatici in modo sicuro e su larga scala, eliminando gli oneri infrastrutturali e i colli di bottiglia delle risorse.

SABIO

Software di sicurezza genomica

SABIO™ è una piattaforma di sicurezza genomica basata su cloud e no-code che automatizza le valutazioni del rischio microbico e i workflow bioinformatici per garantire la piena conformità alla normativa EFSA 2025 e accelerare le approvazioni normative nell’industria delle biotecnologie alimentari.

Casi studio

Consulenza Esperta sul Microbioma per Studi sui Probiotici

L'esigenza

Con la continua espansione del mercato dei probiotici, il rigore scientifico è diventato essenziale per comprovare le proprietà dei prodotti e garantire la conformità normativa. Un’azienda internazionale di prodotti per la salute dei consumatori richiedeva prove solide da studi sul microbioma per supportare l’efficacia delle sue formulazioni probiotiche. Gli studi esistenti mancavano della profondità e della risoluzione necessarie per dimostrare chiaramente l’impatto biologico, rendendo difficile costruire la fiducia dei consumatori e soddisfare standard normativi sempre più severi.

La soluzione

Sequentia Biotech ha fornito una consulenza sul microbioma end-to-end, combinando l’esperienza nel design sperimentale con l’analisi metagenomica avanzata. Il nostro approccio integrato ha garantito che ogni fase dello studio — dalla pianificazione alla rendicontazione finale — fosse scientificamente valida, riproducibile e conforme ai requisiti normativi e di pubblicazione.

Sviluppo di una pipeline di validazione genomica ad alta risoluzione per funghi industriali

L'esigenza

Nella biotecnologia industriale, l’innovazione si basa sulla fiducia: fiducia nelle prestazioni, nella sicurezza e nella stabilità dei microrganismi che guidano la produzione. Per un’azienda biotecnologica europea all’avanguardia nei coloranti naturali, garantire che il proprio fungo di produzione fosse geneticamente coerente e biosicuro non era solo un requisito tecnico, ma un imperativo strategico.

La soluzione

Per soddisfare questa esigenza, Sequentia Biotech ha sviluppato una pipeline di validazione genomica ad alta risoluzione: una soluzione completa che ricostruisce, annota e interpreta il genoma di un organismo con precisione scientifica e chiarezza normativa. Con questa validazione genomica alla mano, l’azienda ha ottenuto non solo prove di biosicurezza e stabilità, ma anche una solida base per sbloccare nuove applicazioni ed espandere il potenziale del ceppo in molteplici settori.

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